來自咖啡原鄉的邀請─―從加拿大到玻利維亞。咖啡師的美洲驚險之旅

커피, 어디까지 가봤니? 커피를

作者：曹惠鮮 (조혜선)

出版社：健行

出版日期：2012-11-01

書號：0201007

書系：Y角度

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庫存: 已售完分類: 絕版, 旅遊, Y角度, 生活風格, 健行

規格：平裝 | 280頁 | 普通級 | 全彩 | 其他

ISBN：9789866798573

內容簡介

一切就從一杯咖啡開始，讀完此書，相信你將會以截然不同的態度，重新看待你手上的這杯咖啡！

    從韓國出發，經澳洲、加拿大、美國，到達中南美洲，狂熱的咖啡師靠著結巴的西班牙語親自走訪咖啡豆的原鄉，她跨越了12,978公里的距離，為的就是要滿足自己對咖啡的熱愛與夢想。在兩年漫長的路程中，作者結合了旅行見聞和文化，也對咖啡之旅做了一個完整的詮釋與註腳。
    在驚險的咖啡之旅中，她勇敢跨越了許多邊界以及危險的領域；初到瓜地馬拉落腳即被小偷光顧；儘管路途坎坷、備感挫折仍幸運地抵達極品咖啡豆莊園分享咖啡祕笈；歷經艱辛的旅程後奇蹟般得到杯測的黃金機會；在哥倫比亞與藝術拉花冠軍開懷暢飲……
    在直接體驗咖啡生長的鮮活現場後，作者決定公開純度百分百的珍貴記錄。也試圖把咖啡栽種、加工的所有工序、「咖評」系統等所有資料都裝進書裡。
    因為她相信小小一顆咖啡豆，能持續不斷地在人與人之間發揮魔力――因為咖啡，讓她能以不同的視角去看世界，因為咖啡，是相遇和溝通的媒介，也因為咖啡，人們開始對話，進而打開心門……
    因此，對於想深入瞭解咖啡的人，希望本書能成為你的忠實好友；對於夢想來一趟咖啡之旅的人，作者已不吝分享自己的經驗和勇氣，更樂意將咖啡世界的溫暖，一一傳達給喜愛咖啡的人。

作者

大學主修休閒與活動，以調酒師踏入社會，為客人們調製想喝的飲料，也傾聽客人們的故事，彷彿每天都在進行一趟短程旅行。有一天突然想著，不要只是陪伴他人的旅行，想經歷一場只屬於自己的故事，於是便出發到澳洲生活一年。

在那裡認識了咖啡的新世界，從而吸引她奔向一個從未見識過的地方。哥倫布發現新大陸的時候，或許就是這樣的感受吧？她就像一輛沒有煞車的汽車，沉醉在咖啡裡，回到韓國之後，醉心成為一名專業的咖啡師。

但是由於對咖啡的渴望從未消失，透過咖啡這個媒介物，在企圖極盡一切體驗這個世界的野心驅使下，又開始打包。這場僅僅只為了咖啡而開始的旅行，延續了兩年多。從加拿大到美國，並進一步漫遊在中南美七個國家長達一年的時間。

目錄

作家的話
序言
第一部雲
小白花開

韓國的咖啡師，賣咖啡給多倫多的上班族
妳好！很高興見到妳！
拿鐵外帶
濃縮咖啡機前的硬戰
艾奇諾杯咖啡師大賽
世界咖啡師爭霸賽
雪上獨木舟
再度站在移民局前
流浪到美西

第二部　　太陽
結了小紅果
　　
瓜地馬拉
和首爾距離十二,九七八公里：十字路口咖啡館
危險萬分，初見咖啡莊園：阿蘇賓合作社
製造全世界最棒咖啡的祕訣：茵赫特莊園
從種子到一杯咖啡的完成

哥斯大黎加
哥斯大黎加咖啡，見一面比上天摘星還難
Do you speak English?
多卡莊園

巴拿馬
監獄和天國走一遭：巴拿馬最棒的咖啡產地波魁特
惠鮮變得挑嘴：深受喜愛的極品咖啡綠寶石莊園
巴拿馬市的切?狙璆邥郗/P>

哥倫比亞
一杯黑咖啡，幸福上天堂
和美男咖啡師大白天開懷飲酒：哥倫比亞咖啡館「藝術與熱情」「咖啡師的熱情」
展望哥倫比亞咖啡的未來：咖啡研究所阿克拉多
咖啡主題公園
哥倫比亞咖啡協會，胡安‧瓦德茲
胡安‧瓦德茲咖啡館
哥倫比亞山谷的愛情故事：古阿亞拔村
馬努耶的咖啡莊園
咖啡商社
白色都市(Casa Blanca, 卡薩布蘭卡)波帕揚風光
咖啡商社，保羅雅圖咖啡館
全都是胡安‧瓦德茲：咖啡莊園康克迪亞

厄瓜多爾
大騙子，他的名字叫荷西
厄瓜多爾咖啡的艱苦現狀：蒙大那阿爾大莊園
卡里蒙卡村莊的手作咖啡農場

祕魯
雪山的卡布奇諾：安地諾咖啡館
與祕魯Q們共享的時間：維亞利卡的咖啡大賽
我吃過中飯了：米古耶的莊園
難道是，夏季戰地訓練？：卡帕西工會
給祕魯農夫上一堂咖啡評鑑課：薩蒂波合作社

玻利維亞
玻利維亞精品杯咖啡大賽：成為咖啡大賽COE的評審委員
精品杯咖啡大賽
玻利維亞電視示範演出
請排隊

第三部　　土地
褐色咖啡誕生

生產咖啡的人們

後記