渡邊雄二 (渡辺雄二)

生於一九五四年，栃木縣人。畢業於千葉大學工學院合成化學系。曾任消費生活報的記者，於一九八二年成為自由記者。他不斷提出關於食品、環境、醫療及生物科技等諸多問題，在報章雜誌上筆耕不輟。而其對食品添加物、合成洗潔劑和基因改造食品的造詣尤其深厚，並在全國各地進行演講。
其著作有《破壞身體的十大食品添加物》、《便利商店買不得的食品，買了也無妨的食品》、《吃不得的添加物，吃了也無妨的添加物》、《吃了有害的油，吃了也無妨的油》、《山崎麵包為什麼不發霉？》，以及創下百萬銷售佳績的《買不得》等書。