皮爾．威耶 (Pierre Weill)

皮爾．維耶生長於法國東部的亞爾薩斯，從小就對農耕、畜牧與飲食有相當濃厚的感情。他是農業學家，以飲食對於健康與環境的影響為畢生研究志業。他主持過許多醫學研究，並且在科學刊物上發表過許多文章。二年，他創辦藍白心協會，目的在推廣天然食物中的營養成分。二七年出版的《誰也躲不過肥胖？》（Tous gros demain ?），受到科學家以及社會大眾的廣大好評。