青山有紀 (青山有紀)

一九七四年生於京都。「青家」、「青家芳鄰」的主廚、料理家。曾任職於美容業，後來在東京中目黑開了「青家」、「青家芳鄰」兩家餐廳。

國立北京中醫藥大學日本分校畢業。擁有國際中醫藥膳師的證照。除了演講、寫作，也有參與企業的商品開發和PR、食譜提供、咖啡廳的策劃，在電視及雜誌上是相當活躍的人。

著有《青山有紀的幸福和食》（日東書院本社）、《韓國暖食》（大和書房）。